チョコレートケーキ♪

材料
☆　板チョコ　　１２５g
☆　無縁バター　１２５g
☆　卵　　　　　　３個
☆　三温糖　　　　９０g
☆　ココア　　　　５０g
☆　バニラエッセンス　３滴

作り方

　１・板チョコとバターをボウルに入れて溶かす。
　
　２・卵白をしっかり泡立て、砂糖の半分をいれ、かたいメレンゲを作る。

　３・卵黄を泡立て、残りの砂糖を加えもったりするまで泡立てる。

　４・３に１を熱いまま加えココアを振るい入れながら、よく混ぜる。

　５・メレンゲを三回に分けて加える。
　　　１回目は泡立て機でよく混ぜ、２、３回目はゴムベラできるように
　　　混ぜる。つやつやしてくるまでよく混ぜてね。

　６・型に流し込み１７０度のオーブンで４０分焼く。
　　　耐熱容器に水を入れて一緒にオーブンに入れるとしっとりと仕上がり
　　　ます。